Калории, которые не видно

Калории, которые не видно

Казалось бы, как просто следить за весом, считая поступившие и потраченные калории. Но это не так легко. Ведь существуют и те калории, которые трудно учесть. Как же распознать их?

Скрытые калории
Об этой группе калорий мы говорим, когда употребляем те блюда, которые приготовлены вне дома. Их калорийность трудно рассчитать, потому что мы не знаем их состав. Например, хот-дог, купленный в магазине, заправлен майонезом не известной намжирности, или возникают затруднения при определении всех ингредиентов, входящих в состав готового салата или соуса. Со скрытыми калориями мы встречаемся, когда покупаем полуфабрикаты или готовые салаты, или когда питаемся в кафе и ресторанах, особенно в ресторанах быстрого питания (фастфуд) и пр.
Но скрытые калории мы можем получить и дома. И это те калории, которые мы употребляем, когда совместно с приемом пищи увлечены каким-то делом – чтением, просмотром фильмов. В это случае мы просто не контролируем количество съеденного.
Как избежать скрытых калорий? Приобретайте только натуральные продукты. Блюда готовьте дома. Избегайте употребления готовых блюд. Тщательно следите за количеством съеденной пищи.

Пустые калории
Пустые калории содержатся в тех продуктах, которые не нужны нашему организму, так как в них нет веществ, полезных для нашего организма, другими словами, у них очень низкая пищевая ценность. Примером могут служить чипсы, в которых нет минеральных веществ, витаминов и пр., зато в них очень много жиров и калорий. К продуктам с пустыми калориями относятся газированные напитки, большая часть сладостей, алкогольные напитки, включая пиво, вино. Потребляя эти продукты, вес неуклонно растет, но полезных веществ организм не получает.
Как избежать пустых калорий? Старайтесь исключить их из рациона. Не пережаривайте продукты на масле или жире.

Общие рекомендации для снижения веса
1. Исключите из рациона магазинные соки, замените их свежевыжатыми, пополам разведенными водой.
2. Исключите пирожные и торты. Заменить их могут сухофрукты и мед.
3. Исключите копченые колбасы. Альтернативой им будет рулетики из курицы или нежирная буженина.
4. С хлеба и пирога срезайте твердую корочку.
5. Снимайте кожицу с курицы.
6. Откажитесь от полуфабрикатов.
7. Забудьте о просмотре телепередач и чтении во время еды.
8. Не ешьте на бегу.
9. Откажитесь от майонезов, готовьте в домашних условиях легкие соусы.
10. Заканчивайте трапезу, не ощущая полного насыщения.

Метки: 

Похожие материалы